Меню

Имбирь, лимон и мёд

Классический шот с яркой цитрусовой свежестью и мягкой сладостью мёда.

Имбирь, лимон, апельсин и куркума

Яркая цитрусовая смесь с золотистой куркумой.

Имбирь, лимон и матча

Освежающий дуэт имбиря и лимона с ноткой матча, богатой антиоксидантами.

Имбирь и манго

Тропическое сочетание пряного имбиря и спелого манго.

Рассветная овсянка

Тёплая овсянка с финиками, курагой, папайей и семенами льна.

Гранола с ягодами, йогуртом и мёдом

Домашняя гранола со свежими ягодами, нежным йогуртом и мёдом.

Блины с сезонными ягодами

Тонкие блины с ассорти свежих сезонных ягод.

Творожные ньокки с малиной

Нежные ньокки из творога с малиной — сливочно-ягодный контраст.

Французские тосты à la Mode

Карамелизированный бриош с тремя шариками ванильного мороженого.

Классический скрэмбл

Нежный сливочный скрэмбл на золотистом бриоше с копчёным лососем или хамоном, и свежим авокадо.

Скрэмбл с запечёнными томатами и копчёной паприкой

Воздушный скрэмбл с запечёнными томатами, копчёной паприкой, свежим укропом и шнитт-луком.

Яйца с лесными грибами, картофелем и пореем

Грибы с умами-ароматом, порей и золотистая картошка с хрустящей корочкой.

Яйцо «Рояль»★

Пашот с кремом из авокадо, слабосолёным лососем, бриошем и бархатным голландезом.

Яйцо пашот с авокадо и хамоном Серрано

Поджаренный бриош с нежным авокадо, соусом голландез, яйцом пашот и тонкими ломтиками хамона.

Шакшука★

Яйца, запечённые в пряном томатном соусе с паприкой, фетой, кинзой и кумином.

Бриошь с ветчиной, сыром и жареными яйцами

Сливочный бриошь с ветчиной, расплавленным сыром и перепелиными яичницами-глазуньями.

Чиабатта на грилеV

Деревенская чиабатта с органическим оливковым маслом, тёртым томатом, оливками и корнишонами.

Бейгл в нью-йоркском стиле с лососем

Классический бейгл со слабосолёным лососем, сливочным сыром с укропом, огурцом, лимоном и каперсами.

Запечённый круассан с ветчиной или индейкой и жареными яйцами

Круассан с сыром, ветчиной или индейкой, яичницей-глазуньей, рукколой и огурцом. Дополнительно: слабосолёный лосось +€6 · мортадела +€6 · хамон +€6 · авокадо +€5.

Брускетта с козьим сыром, хамоном и дыней

Хрустящие кростини с нежным козьим сыром, хамоном, сладкой дыней и сезонными ягодами.

Хлеб со злаками с авокадо и яйцом

Поджаренный хлеб со злаками с авокадо, яичницей-глазуньей, трюфельной пастой, рукколой и зелёным горошком. Дополнительно: слабосолёный лосось +€6 · хамон +€6 · мортадела +€6.

Ржаной солодовый хлеб с козьим сыром и омлетом

Поджаренный солодовый ржаной хлеб с воздушным органическим омлетом, нежным козьим сыром и свежими травами.

Чиабатта с буррата, инжиром, ветчиной и трюфельной пастой★

Нежная буррата со сладким инжиром, ветчиной и землистой трюфельной пастой на деревенской чиабатте.

Блины со сливочным сыром, лососем и красной икрой★

Вариант без икры — €17 | без лосося — €19.

Ржаной хлеб с копчёным лососем, авокадо и икрой★

Вариант без икры — €17 | без лосося — €19.

Бокал шампанского

Бокал безалкогольного игристого

Бутылка шампанского

Домашний хумус со свежими овощамиVegan

Кремовый хумус со свежими хрустящими овощами и поджаренными кростини.

Буррата в томатеV

Очищенный томат, наполненный нежной буррата, на подушке ароматного песто и обжаренных кедровых орешков.

Тартар из тунца с васаби-майонезом★

Тартар из свежего тунца с манго и домашним майонезом на перепелином яйце с васаби, подаётся с бриошем.

Тарталетка с лососем и икрой

Хрустящая пряная тарталетка с нежной кремовой начинкой, слабосолёным лососем и щедрой порцией красной икры.

Фуа-гра с карамелизированным яблоком★

Обжаренное фуа-гра с карамелизированным яблоком, подаётся с бриошем и ягодным конфитюром.

Салат из жареных овощей с эдамаме и цикориемVegan

Сезонные жареные овощи с эдамаме и цикорием, заправленные медово-лимонной заправкой.

Салат из сладкой дыни и персика с мятой, хамоном и кешью

Зелёная дыня канталупа и спелый персик со свежей мятой, хамоном серрано и обжаренным кешью.

Салат из свёклы с козьим сыром и грецким орехомV

Свёкла на пару с козьим сыром, грецким орехом, свежими травами и хрустящими ржаными чипсами, заправленная медовой горчицей.

Салат карпаччо из говядины с кедровыми орешками и киноа

Тонко нарезанное карпаччо из говядины с рукколой, помидорами черри, киноа, кедровыми орешками и пармезаном.

Салат с курицей гриль и тыквенными семечками

Органическая курица гриль с фермерскими овощами, тыквенными семечками и тыквенным пюре.

Спагетти с томатно-рикоттовым соусомV

Шелковистые спагетти в томатно-рикоттовом соусе с нежными сливочными нотами.

Спагетти с домашним песто и пармезаномV

Спагетти с базиликовым песто из местных кедровых орешков и органического оливкового масла, с пармезаном.

Спагетти с рикоттово-томатным соусом и мидиями

Спагетти в насыщенном рикоттово-томатном соусе с северными мидиями.

Бараньи котлеты с брокколи, нутом и малиновым соусом

Бараньи котлеты су-вид с хрустящей брокколи, нутом и малиновым редукционным соусом.

Томлёная утиная ножка с ягодным конфитюром★

Утиная ножка, маринованная 24 часа, приготовленная су-вид для сочности и доведённая в духовке до золотистой корочки, подаётся с ягодным конфитюром по французской традиции.

Пицца МаргаритаV★

Томатная база, моцарелла, свежий базилик.

Пицца Маргарита БуфалаV

Томатная база, моцарелла ди буфала, свежий базилик.

Четыре сыраV

Моцарелла, горгонзола, пармезан, эмменталь.

Пепперони

Томатная база, моцарелла, пепперони.

С ветчиной или индейкой

Томатная база, моцарелла, ветчина или индейка.

Пицца Рустика с картофелем и беконом

Золотистый хрустящий картофель, копчёный бекон, горгонзола, моцарелла и пармезан, без томатного соуса.

С индейкой и баклажанами

Моцарелла, индейка, запечённые баклажаны.

С мортаделлой и фисташками

Мортаделла, сыр, соус из базилика и фисташек.

Овощная пицца с фисташковым соусомV

Сезонные овощи с сыром и ярким соусом из базилика и фисташек.

С буррата, рукколой и прошутто★

Томатная база, буррата, рукола, прошутто.

Суперфуд-боул с лососем, тунцом или курицейGF

Питательный боул на выбор: лосось, тунец или курица, подаётся на цельнозерновом рисе со свежим редисом, огурцом, манго и эдамаме (~500 ккал).

Эспрессо / Лунго / Американо

Капучино / Латте

Cappuccino XL / Latte XL

Флэт Уайт

Кортадо

Айс Латте

Дополнительно: шарик мороженого +€3.

Матча Латте

Горячий шоколад★

Знаменитый шоколад Valrhona, взбитый с молоком и сливками.

Эспрессо-тоник

Колд Брю Матча

Колд Брю Апельсин

English Breakfast

Royal Darjeeling 1st Flush★

Imperial Lapsang Souchong

French Earl Grey

Vanilla Red Bourbon

Sencha

Moroccan Mint

Place Vendôme

Свежевыжатый апельсиновый сокVegan

Органический сок в бутылкеVegan

Вода (газированная / негазированная), средняяVegan

Вода (газированная / негазированная), большаяVegan

БергамотVegan

Пюре из бергамота, лимонад, мята.

Манго / МаракуйяVegan

Пюре манго-маракуйя, лимонад, мята.

РозаVegan

Розовое масло и эссенция розы, содовая, розмарин.

ШоколадныйV

ВанильныйV

КлубничныйV

БергамотовыйV

АффогатоV

Мимоза

Свежий апельсиновый сок с игристым вином.

Маргарита

Текила, трипл-сек, лайм, коричневый сахар и мята.

Апероль Шприц

Апероль, просекко, апельсин, содовая.

Фирменная сангрия (1 л)

Красное вино, Cointreau, апельсиновый сок, фрукты и содовая.

Глинтвейн (1 л)

Красное вино, слегка подогретое со специями, цитрусовыми и лёгкой сладостью.